Ich liebe es, über einheimische Märkte zu schlendern: Obst und Gemüse sind dort viel frischer als in den Läden, die Auswahl ist größer, und die Preise liegen praktisch auf Supermarktniveau. Außerdem sind Märkte unheimlich farbenfroh – du tauchst sofort in die Kultur der Region ein, und viele Seiten des Lebens der Einheimischen liegen offen vor dir.
Heute erzähle ich dir vom Markt in Sihanoukville. Er heißt Phsar Leu und ist der größte traditionelle Markt der Stadt – wer wie die Einheimischen einkaufen will, kommt genau hierher. Er liegt an der Makara Street:
Der Eingang zum Markt:
Der Markt ist überdacht, darum ist es drinnen ziemlich schwül und heiß – am besten gehst du schon am Morgen hin. Geöffnet wird gegen 7 Uhr. Als dieser Artikel entstand (Januar 2014), flaute der Handel bereits gegen 15 Uhr ab; nach Angaben von Verzeichnissen aus dem Jahr 2026 ist der Markt etwa bis 18–19 Uhr geöffnet (dort findet sich auch die Angabe täglich 7:00–18:00 Uhr). Er steht noch immer am selben Ort und ist in Betrieb: In Bewertungen vom Mai 2026 wird die Hitze unter dem Dach nach wie vor mit einer Sauna verglichen.
Der erste Eindruck war furchtbar – als würdest du aus der seligen Ruhe gerissen und mitten in eine Kloake geworfen. Es sind sehr viele Menschen unterwegs, überall ist es laut, und es ist sehr schmutzig. Ich übertreibe nicht, SEHR. Geh am besten in geschlossenen Schuhen. Wegen der Hitze verdirbt alles schnell, deshalb werden Meeresfrüchte und Fleisch ständig mit Wasser begossen, und die ganze Flüssigkeit läuft dir unter die Füße – oder direkt auf die Füße. An den Fleischreihen (und auch an denen mit Meeresfrüchten) gehst du besser gar nicht erst vorbei, der Geruch ist einfach zu heftig.
Dabei ist die Versuchung groß, solche riesigen Garnelen zu probieren:
Irgendwelche nicht näher bestimmbaren Muscheln:
Was es dort nicht alles gibt: blaue Krabben, Garnelen in allen Größen, Tintenfische, verschiedene Fischarten – alles frisch (wenn du ganz früh am Morgen kommst):
Neben rohen Meeresfrüchten gibt es auch jede Menge getrocknete, dazu stehen Säcke mit getrockneten Pilzen, Getreide und Gewürzen:
Aber ich bin natürlich wegen der Früchte auf den Markt gekommen! Wo sonst findet man so eine Vielfalt?
Den Verkäufer sieht man hinter den Früchtebergen fast nicht mehr:
Und sie verkaufen nicht nur, sondern essen ihre Ware auch selbst mit Genuss:
Es sind so viele Früchte, dass sie nicht einmal auf die Verkaufstische passen und ein Teil einfach auf der Straße liegt:
Auch jede Menge Grünzeug:
Übrigens: Geh am besten mit der Landeswährung Riel auf den Basar. Dollar werden zwar auch angenommen, aber der Kurs auf dem Markt ist sehr ungünstig – günstiger ist es, deine Dollar erst dort zu wechseln und dann einzukaufen. Der Kurs: 1 Dollar entspricht etwa 4000 Riel. In zwölf Jahren hat er sich kaum bewegt: Der offizielle Kurs der Nationalbank von Kambodscha lag am 16. Oktober 2026 bei 4067 Riel pro Dollar.
Die Preise hier beziehen sich auf den Januar 2014, als der Artikel entstand. Ich habe zum Beispiel Mango gekauft: Das Kilo kostete 6000 Riel, also 1,5 Dollar – genannt wurde mir aber ein Preis von 2 Dollar.
Handeln kannst du, und du solltest es auch – meist wird aber nicht der Preis gesenkt, sondern einfach noch etwas extra in die Tüte gelegt 🙂 So bekommst du für denselben Preis mehr Früchte.
Der Markt ist riesig, und es gibt dort praktisch alles, nicht nur Essen. Außerdem gibt es Haushaltswaren, Kleidung sowie Wasch- und Reinigungsmittel, und dazwischen stehen die Stände kleiner lokaler Imbisse. Direkt auf dem Markt wird Kokosmilch hergestellt – du kannst sie also ganz frisch und ohne jede Chemie kaufen. Und es gibt frisch gepressten Saft (im Angebot waren Saft aus Pomelo und Maracuja – vermutlich wird einfach gepresst, was gerade Saison hat); wie sehr ich den vermisst habe, nachdem ich mich in Bangkok an Mandarinensaft gewöhnt hatte.
Es gibt dort sogar Friseure – mitten zwischen den Essensständen wird einfach jemandem die Haare geschnitten …
Kurzum: ein sehr farbenfroher Ort, den du unbedingt gesehen haben solltest.
